… für den besonderen Tag (ab 50 Pers.)

 

Vorspeisen

Klare Hochzeitssuppe mit Hackbällchen, frischem Baguett

Zwischengericht

Lachsterrine auf frischem Salat, Honig-Senfdressing

Hauptgericht

Schweinefilet in Pfefferrahm, Lachfilet in Zironen-Buttersosse, Hähnchenbrustfilet Curry

Beilagen

Schwenkkartoffeln mit Petersilie, Butterspätzle o. Wildreis, Broccoligratin, Leipziger Allerlei, Spargel in Soße Hollandaise, Waldpilze mit Kräutern, Gemischter Brotkorb

 

Dessert

Frischer Fruchtcocktail mit Sahne, Petit fours, Mousse de Praliné

Das gesamte Buffet wird mit einer dem Anlass entsprechenden Deko geliefert.