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Stehbankett für jeden Anlass (mind. 25 Personen)
Alle Speisen sind dekorativ gabel- und mundgerecht zubereitet.
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Der kleine Imbiss Französische Baguetteschnittchen mit Edelsalami, Braten, versch. Schiebel-Schinken, Räucherlachs und holländischem Käse Salate nach Wahl im Cocktailglas Aprikosenhälften mit Frischkäse und Käsespießen Filetierte Früchtchen am Spieß |
ab 18,00 € |
Das große Bankett(mind. 25 Personen)
ab 25,00 €
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Aus der kalten Küche Baguetteschnittchen delikat belegt mit versch. Braten, Salami, LachsSchinken, norwegischem Räucherlachs und internationalen Käsevariationen Kaviar-Eier, Garnelen am Spieß, fruchtige Medaillons vom Schwein, hausgemachter Salat nach Wahl im Gläschen |
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Aus der warmen Küche Feines Ragout fin oder Würzfleisch, Lachswürfel mit Wildreis und Broccoli und Spargel |
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Die süße Verführung Fruchtsalat im Glas, Obsttorteletts nach Marktangebot, Petits Fours |
Klassische Buffetzusammenstellung (mind. 20 Personen)
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Buffet Classic ... ein Buffet für jeden Anlass Pfanne Hubertus oder Hähnchenschnitzel auf Leipzigr Allerlei, dazu leckerer Kartoffelgratin, Kalte Platte mit versch. Kassler- u. Schweinebraten, Lachs-, Nuss- u. Schinkenspeck, internationale Käsevariationen, zwei Salate nach Wahl aus unserem Tagesangebot, gemischter Brotkorb, Buttertafeln, Waldbeerengrütze mit Vanillesoße |
ab 18,50 € |
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Ein Buffet ... "Zum Fliegen" Hähnchenschnitzel auf Gemüsebett (warm), Frikassee mit Champignons (warm), Kräftige russische Soljanka, Kassler- u. Schweinebraten, Schinken in Variationen, Lachsröllchen mit Meerrettichcreme, Garnelen am Spießchen, Goudahäppchen, Mozarella-Teller mit Tomatenscheiben, Aprikosen mit Frischkäse, gefüllte Eier, Chefsalat mit Dressing, Buttertraube, Brot- u. Obstkorb |
ab 23,50 € |
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Gern können wir ein Büffet nach Ihren ganz persönlichen Wünschen zusammenstellen.
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Preis nach Absprache |
Thematische Buffets - Eine Kleine Auswahl
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Rustlikale Buffets (mind. 20 Personen)
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Ritter Kunos Lieblingsmahl Knusprige Schweinekeule mit Sauerkraut (warm), Hackepeterschwein mit Zwiebeln, kräftiger Käse zum selber Abschneiden oder als Käsespieße, frischer Gartensalat mit Joghurtdressing, Vollkornbrot und Butter |
ab 18,50 € |
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Deftige Bauernvesper Eine Suppe nach Wahl z.B. Soljanka, heiße Bauernkrakauer mit Kartoffelsalat, Roggen- u. weiße Brötchen mit deftiger Hausmacher Wurst, gebratene Hackfleischbällchen mit oder ohne Käsesockel, Fett und Gurken aus dem Steintopf |
ab 16,50 € |
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Büffet Hausschlachte Art mit Traditionen Wurstsuppe mit Nudeln und Wellklöpschen, Eisbein oder Kassler auf Sauerkraut, Hausschlachtewurst aus traditioneller Herstellung, Schinken luftgetrocknet und über Buchholz geräuchert, Sülze, Schmalztopf, Brotvariationen und Landbutter, frischer Blattsalat, Apfelspalten mit Rosinen, Mandeln und Vanillesoße |
ab 18,00 € |
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| Wenn Sie jetzt noch nichts Passendes gefunden haben - rufen Sie uns unter der Telefonnummer (03493) 42262 an. Wir beraten Sie gern nach Ihren Wünschen! |
Großes erlesenes Buffet (mind. 50 Pers.) 28,50 Euro
| Kleine Vorspeisen: Ruccolasalat mit Parmaschinken und Parmesan, Blattsalat m. Pinienkernen u. Balsamico |
| Warme Speisen: Schweine-Medaillon in Orangensoße, Wildragout an Preiselbeeren, Frikassee nach anhaltinischer Art, Wildreis u. gemischter Brotkorb |
| Baguetteschnittchen: helle und dunkle Brotunterlage belegt mit Schinken und Braten aus eigener Produktion, Kräuterfrischkäse mit Schnittlauchstreifen, Gouda u. Emmentaler, Räucherlachs und Thunfischpastete, Tomate-Mozzarella auf Vollkorn |
| Antipasti und Salate: Champignon gefüllt, Cherrytomaten mit Frischkäse, Oliven eingelegt, Getrocknete Paprika in Olivenöl, Schafskäse u. Tomaten in mildem Olivenöl, Käsesalat, Gartensalat |
| Kleine Verführungen: Garnelen am Spieß, Matjesspieße, gefüllte Eier, Hackfleischbällchen mit Champignon, geschnittenes Obst, Markenkonfekt |
| Süße Teilchen: Mini Kirschringe, Mini Linzer Törtchen, Obst- und Makronentörtchen, Miniwindbeutel |
| Dessert: Karamelcreme, Joghurtdessert mit Früchten |